Mjöl, salt & vatten – det är allt som krävs för att skapa ett bröd.
Inne i Brukets bageri skapar bagarna bröd och bakverk helt från grunden. Recepten testas varsamt innan den rätta mängden råvaror beslutas. Vår surdeg heter Sven och han är den gemensamma nämnaren för alla bröd nedan.
I bageriet hittar ni alltid våra tre klassiker: Levain, Valnöt & Rostade fröer. Utöver dem ett unikt gästspel som vi kallar ”månadens bröd”. Lagom till helgen eller vid utvalda tillfällen hittar ni även vår goda rågbaguette. Varmt välkomna!