"En bättre lunch..." i Bruksvillan

Varje fredag bjuder vi in till ”En bättre lunch” i Bruksvillan! Det är kort och gott precis som det låter – en bättre lunch, i en härlig miljö!

Ingen kö och inget spring.

Ni hälsas välkomna till bords där Er förrätt väntar medan vi tar er beställning av mat och dryck. Maten serveras direkt ifrån Villans kök.

Det är ett perfekt tillfälle att prata ikapp med en vän eller kollega, eller varför inte bjuda kunder på affärslunch. Ni väljer om ni sitter i 30 minuter eller 3 timmar.

Villan öppnar kl 11.30 och håller öppet till 16.00. Ni väljer själva när ni anländer och hur länge ni önskar stanna.

Varmt välkomna att starta helgen med oss! 

 

MENY 2 JUNI:

Starta med:
Råbiff på brukets vis  á la classico Pepparrotsvisp, rostad lök, kapris, rödbeta, cornicorns. Toppad med riven Gamle Knas.

Det varma:
Våriga risotto på skogschampinjoner, krispig sparris och hyvlad pecorino. Ringlas med tryffelolja.

Det lilla söta:
Vit chokladmousse med lime

 

MENY 9 JUNI:

Starta med:
Rökig pumpasoppa med ancho och  paprika. Till detta en klick gräddfil och hyvlad parmesan. Serveras med bageriets krispiga fröknäcke. 

Det varma:
Griljerad majskycklingfilé  med smörbakad  spetskål, fräst svamp samt  crunch på chorizo. Serveras med potatispuré.

Det lilla söta:
Keylime Pie 

 

MENY 16 JUNI:

Starta med:
Brukets klassiska rösti. Med créme fraîche, rödlök, dill och löjrom.



Det varma:
Panerad krispig torsk. Serveras med en sval fänkål & äppleslaw . Till detta örtig  klyftpotatissallad


Det lilla söta:
Tiramisu med hallon och citron.