Brukscaféet

På Bruket värnar vi om det genuina och i caféet sker inget undantag.

Här hittar du goda bakverk, bröd, bullar och härlig mat. Kom förbi på en god fika och avnjut en kopp kaffe, rostad hos Borås Kafferosteri, beläget endast 5 km från gården.

BRUKETS MENY

BOWLS 139 KR

BAKAD LAX

Ljummet sushiris, sojamarinerad lax, edamamebönor,
marconamandel, avokado, sojamajonnäs, picklad lök & picklad gurka

QUINOA VEGGIE

Quinoa, rostade kikärtor, gräslöksmajonnäs, picklade polkabetor,
marconamandel & avokado

KÖTTBULLAR MED MOS 149 KR

Köttbullar på högrev med hemvist mos
Serveras med gräddsås, picklad gurka & rårörda lingon

JULTALLRIK 179 KR

Glacerad rapssida, senapssås, Brukets frestelse, köttbullar, prinskorv, grönkålssallad & strimlad rödkål. 

 LÄGG TILL S.O.S: Tre sorters sill, västerbottenost, rödlökssmör & fröknöcke: 50:- (endast S.O.S: 129:-)

VECKANS SOPPA: 129,-

Rostad rotselleri med grönkålskrisp
Serveras med dagens surdegsbröd & vispat smör.   

HANTVERKSPIZZA: 179,-

PIZZA ARRABIATA

San marzano-tomat, mozzarella, chillirostad vitlöksolja, burrata, basilika & parmesan. 

PIZZA BIANCA

Creme fraiche, mozzarella, julskinka, granatäpple, rostade senapsfrön & grönkålskrisp.

FRÅGA OSS VID EVENTUELLA ALLERGENER