VILL DU JOBBA PÅ BRUKET?
När solen tittar upp bakom Campen letar sig doften av nybakat bröd ut från bageriet. Morgonpigga bagare väcker degarna till liv och förberedelser inför en ny dag på Bruket tar fart.
Kanske tittar de första tältgästerna upp för ett morgondopp medan frukosten förbereds för leverans, eller så möts vi av fågelkvitter och en grönskande trädgård innan dagen vaknar till liv.
Kollegor från alla avdelningar ansluter under morgontimmarna och tillsammans kickar vi igång dagen. Vad står på agendan idag? En marknad på gården, ett bröllop i Orangeriet eller en trubadur på verandan. Eventuellt är någon yta uthyrd eller konferensgäster på väg in. Variationen på dagarna är stora och tempot högt. Vi är ett sammansvetsat gäng där ingen uppgift är mer eller mindre värd och där vi tillsammans skapar upplevelser och möten utöver det vanliga.
Vi söker just nu fler härliga människor som vill bli en del av Bruket-gänget!
Bagare, kock och service, nedan finner ni mer information
Kanske passar du eller någon du känner in på nedan beskrivning?
VI SÖKER KÖKSANSVARIG:
Vill du bli vår cirkusdirektör?
Vi kallar det för Cirkus Bruket! Den kreativa mötesplats där människor träffas, utbyter kunskaper och samlar inspiration. Den plats där upplevelsen sätts i centrum och där såväl företag som privatpersoner välkomnas med en glädje i att göra samtliga besök unika. Här är det alltid högt tempo och ingen dag är den andra lik!
Vill du vara med på tåget?
Till Brukets kök & bageri söker vi en matglad inspiratör som vill utveckla och driva vårt koncept framåt – en köksansvarig!
Vi söker dig som med erfarenhet och kreativitet kan konsten i att sätta smaker och fånga dem i säsong. Vi söker dig som med energi och intresse ser den breda målgruppen som en motivation och med fingertoppskänsla bemästrar såväl lunch som event & bröllop.
Som köksansvarig på Bruket har du helhetsansvar för den dagliga driften av gårdens kök och bageri. Med säsongerna som spelplan och köksekonomin i grunden arbetar du med framtagning av meny, hållbarhet & drift. Du skapar konsert-minnen ena dagen och en avsmakningsmiddag den andra.
Du har en fallenhet för att engagera medarbetare och värnar om att skapa en unik kundupplevelse i vårt ständigt levande koncept. Du älskar tempoväxlingen som högtider & event erbjuder men har även förmågan att ta vara på de lugnare stunder som ges.
Som kollegor erbjuder vi en kreativ plats där ingen dag är den andra lik. En plats där det är högt till tak, nära till skratt och där inga idéer är för tokiga! Som köksansvarig är du en del av Brukets ledningsgrupp och är en viktig roll i vår satsning framåt.
Är det dig vi söker?
Maila din ansökan till sandra@bruketiwiared.se och märk ditt mail med ”kök”!
Vi ser fram emot ett förutsättningslöst möte där vi gemensamt formar den perfekta rollen för vårt kök
BAGARE
Till Brukets bageri produceras allt bröd och alla godsaker som säljs i caféet och bageri-shopen. Goda surdegsbröd, baguetter, nygräddade bullar, kondisbitar och tårtor på beställning. Tillsammans med dina kollegor i köket är bageriet hjärtat för vår verksamhet och vi lägger stor vikt på intresse och kunskap om det genuina och estetiska.
På Bruket månar vi om hela processen, från idé till genomförande. Våra bagare är med i formandet av sortiment och planerar råvaror efter säsong. Tillsammans skapar vi unika upplevelser för våra gäster och besökare.
SERVICE/DISK
På service är du en stor del av verksamheten. Dina uppgifter är viktiga för att Bruket skall fungera på ett smidigt sätt över alla enheter. Du kommer att ha varierade uppgifter bakom verksamhetens alla delar och uppgifterna kan variera mycket från pass till pass. Dina arbetsområden är servering av mat, support till café och bar, avdukning, diskning och att bistå köket med enklare tillagning. Du rör dig över hela gården och möter dagligen våra gäster, kunder och Camp-gäster.
KOCK
I köket arbetar du nära dina kollegor och levererar mat från vår meny i ett högt och sprudlande tempo! Du har gästkontakt vid servering men har största fokus på att producera härliga rätter tillsammans med dina arbetskollegor. Som kock på Bruket är du med i utformandet av meny och genomförande av vår dagliga lunch samt bruncher och andra evenemang.
Logistiken är en utmaning och som kollega i kök / bageri gäller det att vara stresstålig, strukturerad & effektiv samtidigt som man håller humöret på topp samt förmedlar fin stämning energi till dina kollegor och våra gäster!