BRUKETS CAFÉ
I Brukets café hittar ni vår härliga lunchmeny och mängder med godsaker att fika på – allt producerat i gårdens kök och bageri.
Hela Bruket är fyllt av fina sittplatser i mysiga miljöer, både inomhus och utomhus, och ingen bordsbokning behövs för ert besök.
Ni är varmt välkomna för drop in♡
Bläddra ner för att upptäcka vår aktuella Cafémeny!
Utvalda helger flyttar delar av Brukets kök ut i trädgården och ni kan njuta av grillade godsaker, rykande muurikka och pizza direkt från Plåtis.
VARMT VÄLKOMNA!
Brukets Bageri - Där varje dag är en ny smakupplevelse!
”Nybakat från vårt egna bageri, galet gott och aldrig likadant!”
LUNCHMENY
LUNCH PÅ BRUKET VECKA 20:
VECKANS PASTA
Pasta med nduja, sidfläsk samt tomat. Toppad med riven parmesan.
VECKANS SALLAD
Tabbouleh med rostade kikärtor, grönsaker, tahini och myntayoghurt.
VECKANS PIZZA
Pizza bianco, fior di latte, betor, getost, mandel samt honung.
149:-
Veckans rätter serveras måndag–fredag kl. 11.00–15.00 och kommer med allt som gör måltiden komplett – fräscha sallader, nybakat bröd från vårt bageri, iskallt bordsvatten och självklart en rykande kopp kaffe på maten.
FRÅGA OSS VID EVENTUELLA ALLERGENER, ELLER OM RÅVAROR OCH URSPRUNG♡
Fina smaker med kärlek och precision
”Hantverk på tallriken – en stund av ren njutning!”
CAFÉMENY
Några – eller varför inte alla – av dessa härliga rätter hittar du på vår meny varje dag från från klockan 11.00.
Välkommen att smaka!
CAESARSALLAD – 189,-
”Caesarsallad” med spetskål, vitkål & broccoli som slungas i majodressing med västerbottensost & kapris.
Toppas med avokado, semitorkad tomat, picklad lök & saltrostad mandel. Välj mellan kyckling eller portabello.
BOWL – 169,-
En bas med sushiris, wakame sjögräs, syrad rödlök, morötter, chillimango, picklad rödlök, soyabönor, misodressing. Toppas med misolax, ägg, vårlök, sesamfrön & rostad lök.
KÖTTBULLAR – 169,-
Serveras med potatispuré, gräddsås, pressgurka & rårörda lingon.
FISH AND FRIES – 198,-
Pankopanerad torskfilé serveras med Brukets tartarsås & pommes. (Går att få som ett veganskt alternativ.)
BOOKMAKER TOAST – 189,-
På bageriets surdegsbröd. En bädd av krispsallad, flankstek, senapskräm toppad med parmesan & pepparrot, serveras med pommes.
PIZZA ROSSO – 189,- (149:- mellan 11.00-15.00)
Med bas av San marzano-tomat & Mozzarella. Toppas med burrata, basilika, svartpeppar och riven parmesan.
Sallad, bröd & smör ingår till samtliga rätter 11.00-15.00.
FRÅGA OSS VID EVENTUELLA ALLERGENER, ELLER OM RÅVAROR OCH URSPRUNG♡
Take Away? Absolut! Hela vår meny med mat och godsaker finns för avhämtning eller utkörning – enkelt och smidigt när du är sugen på något galet gott!
Ring oss på 033-200250 eller skicka ett mail på bageri@bruketiwiared.se – vi fixar din beställning snabbare än du kan säga ”nybakat”!
Vanlig? Aldrig. Galet god? Alltid!
”Vår vanliga meny? Aldrig vanlig – alltid galet god!”
TORSDAGSFIRRE PÅ BRUKET
Varje torsdag kl 11.00-15.00 hittar ni fisk på menyn! Det blir fisksoppa, fiskgryta, stekt fisk, gravad, inlagd och alla tänkbara arter, färger och tillbehör!
Låt torsdagsfirren bli ett stående inslag på er veckolunch och fira fisken tillsammans med oss!
TORSDAGSFIRRE VECKA 20:
Ångad fisk, brynt ansjovissmör, hackat ägg, gräslök och kokt potatis.
149:-
Inkluderar bordsvatten, kaffe, sallad & bageriets goda bröd♡
SMÅTT & GOTT FÖR SMÅ BRUKARE - EN MENY FÖR BARNEN!
Vi serverar de flesta av våra rätter i barnportion och de kan välja på köttbullar med mos, pizza margaritha, värmande soppa eller pasta med kyckling. Fråga oss så hjälper vi er gärna!
För små Brukare med stora aptiter!
För små Brukare med stora aptiter!
SMAKFULLA MINNEN FRÅN VÅRT EGET BAGERI
”Varje bröd, bulle och kaka som lämnar ugnen bär med sig en bit av vår passion. Vi bakar varje dag – rykande färskt och med massor av kärlek!”
Under tidens gång har vi haft nöjet att fylla på bageriet med nya godsaker. Här är några favoriter som fått doften av nybakat att sprida sig på gården – alltid skapade med omsorg, tradition och en nypa nytänkande året om!
Välkommen att smaka och njuta!
SABINA EN DEL AV BRUKETS SJÄL!
Med sitt varma leende och känsla och öga för detaljer har Sabina hälsat gäster välkomna i caféet hos oss ända sedan vi slog upp dörrarna 2020. I fem år har hon spridit glädje, serverat fina smaker och hälsat er välkomna med sitt leende. Nästa gång du ser henne – ge henne ett stort tack! I år firar Sabina 5 år på Bruket! Hjälp oss att hylla henne – lämna en hälsning nästa gång du besöker oss på våra ”Sociala medier”.
Vi på Bruket tycker till:
Bruket utan Sabina? Som en bulle utan smör, kaffe utan grädde eller en fikapaus utan skratt. Hon gör varje dag lite gladare – och vi är så glada att hon är en del av vår Bruket-familj! Tack, Sabina för allt du gör – du är en hjärtesak här på Bruket, och vi ser fram emot många fler år av skratt, kaffekoppar och härliga stunder tillsammans!
Sabina – En utav våra solstrålar på Bruket!♡
