BRUKETS CAFÉ
I Brukets café hittar ni vår härliga sommarmeny och mängder med godsaker att fika på – allt producerat i gårdens kök och bageri.
Hela Bruket är fyllt av fina sittplatser i mysiga miljöer, både inomhus och utomhus, och ingen bordsbokning behövs för ert besök.
Ni är varmt välkomna för drop in♡
Bläddra ner för att upptäcka vår aktuella sommarmany!
Utvalda helger flyttar delar av Brukets kök ut i trädgården och ni kan njuta av grillade godsaker, rykande muurikka och pizza direkt från Plåtis.
VARMT VÄLKOMNA!
Brukets Bageri - Där varje dag är en ny smakupplevelse!
”Nybakat från vårt egna bageri, galet gott och aldrig likadant!”
FRUKOSTMENY
SMOOTHIE – 69,-
Välj mellan:
– Kiwi, jordgubb, ananas & mango
– Mango, passionsfrukt & ananas
– Avokado, banan, citronzest & grönkål
YOGHURT – 39,-
Toppas med Brukets granola
CHIAPUDDING – 49,-
Toppas med färska bär
BAGEL – 49,-
Fylld med sallad, prästost och marmelad
LAXBAGEL – 109,-
Fylld med sallad, färskost med citron & dill, kallrökt lax & pesto
AVOKADOMACKA – 98,-
Toppas med pocherat ägg, parmachips & chiliflakes, serveras på stekt surdegsbröd
ÄGGRÖRA OCH BACON – 98,-
Krämig äggröra, bacon och grillad tomat serveras på stekt surdegsbröd
Frukosten serveras mellan 09.00-11.00
FRÅGA OSS VID EVENTUELLA ALLERGENER, ELLER OM RÅVAROR OCH URSPRUNG♡
Fina smaker med kärlek och precision
”Hantverk på tallriken – en stund av ren njutning!”
BRUKETS SOMMARMENY
Några – eller varför inte alla – av dessa härliga rätter hittar du på vår meny varje dag från från klockan 11.00.
Välkommen att smaka!
BRUKETS SOMMARSALLAD – 198,-
Potatissallad på färskpotatis och sommarens primörer, senapscremè, varmrökt lax samt citron och dill.
BRUKETS CAESARSALLAD – 189,-/229,-
Med strimlad spetskål & broccoli som slungats i majodressing med västerbottensost & kapris. Toppas med semitorkad tomat,
saltrostad mandel & picklad rödlök.
Välj mellan:
Kycklingfilé / Portabello / Räkor
KÖTTBULLAR – 169,-
Serveras med potatispuré, gräddsås, pressgurka & rårörda lingon.
FISH AND FRIES – 198,-
Pankopanerad torskfilé serveras med curryremoulad, ”mashed peas” & pommes frites.
MATJESSILL FRÅN NORRÖNA – 189,-
Gulbetor, gräddfil, brynt smör. Färskpotatis samt pepparrot.
RÖKTA PILGRIMSMUSSLOR – 229,-
Sommarprimörer, dillolja samt färskost smaksatt med grillad citron.
BAKAD SÖTPOTATIS – 179,-
Puylinser, mangold, lök samt örtdip. (Vegansk)
BRUKETS ”CLUB SANDWICH” – 219,-
Svensk kycklingfilé, coleslaw, sallad, tomat och dragon, friterad parmaskinka. Serveras med bageriets surdegsbröd och pommes frites.
BRUKETS RÄKMACKA – 229,-
Bageriets surdegsbröd, citronmajonnäs, rikligt med räkor, ägg samt cayennepeppar.
PIZZA ROSSO – 189,-
Med bas av San marzano-tomat & Mozzarella. Toppas med burrata, basilika, svartpeppar och riven parmesan.
PIZZA BIANCO – 189,-
Creme fraiche, fior di latte, rostad blomkål, zucchini. Toppas med parmesan och spenat
Serveras mellan 11.00 – stängning
FRÅGA OSS VID EVENTUELLA ALLERGENER, ELLER OM RÅVAROR OCH URSPRUNG♡
Take Away? Absolut! Hela vår meny med mat och godsaker finns för avhämtning eller utkörning – enkelt och smidigt när du är sugen på något galet gott!
Ring oss på 033-200250 eller skicka ett mail på bageri@bruketiwiared.se – vi fixar din beställning snabbare än du kan säga ”nybakat”!
Vanlig? Aldrig. Galet god? Alltid!
”Vår vanliga meny? Aldrig vanlig – alltid galet god!”
SMÅTT & GOTT FÖR SMÅ BRUKARE - EN MENY FÖR BARNEN!
Vi serverar de flesta av våra rätter i barnportion och de kan välja på köttbullar med mos, pizza margaritha, värmande soppa eller pasta med kyckling. Fråga oss så hjälper vi er gärna!
För små Brukare med stora aptiter!
För små Brukare med stora aptiter!
SMAKFULLA MINNEN FRÅN VÅRT EGET BAGERI
”Varje bröd, bulle och kaka som lämnar ugnen bär med sig en bit av vår passion. Vi bakar varje dag – rykande färskt och med massor av kärlek!”
Under tidens gång har vi haft nöjet att fylla på bageriet med nya godsaker. Här är några favoriter som fått doften av nybakat att sprida sig på gården – alltid skapade med omsorg, tradition och en nypa nytänkande året om!
Välkommen att smaka och njuta!
SABINA EN DEL AV BRUKETS SJÄL!
Med sitt varma leende och känsla och öga för detaljer har Sabina hälsat gäster välkomna i caféet hos oss ända sedan vi slog upp dörrarna 2020. I fem år har hon spridit glädje, serverat fina smaker och hälsat er välkomna med sitt leende. Nästa gång du ser henne – ge henne ett stort tack! I år firar Sabina 5 år på Bruket! Hjälp oss att hylla henne – lämna en hälsning nästa gång du besöker oss på våra ”Sociala medier”.
Vi på Bruket tycker till:
Bruket utan Sabina? Som en bulle utan smör, kaffe utan grädde eller en fikapaus utan skratt. Hon gör varje dag lite gladare – och vi är så glada att hon är en del av vår Bruket-familj! Tack, Sabina för allt du gör – du är en hjärtesak här på Bruket, och vi ser fram emot många fler år av skratt, kaffekoppar och härliga stunder tillsammans!
Sabina – En utav våra solstrålar på Bruket!♡
